Bartenders Academy Italia | distillati di ginepro

Storia, cultura e produzione dei distillati al ginepro. La nuova rilettura a tinte tricolori.

Data: 8 LUGLIO 2019

Orario: 20 alle 23

Costo: 90 euro a persona Iva inclusa

Max persone: 20

Luogo: Bartenders Academy italia

Relatore: FULVIO PICCININO.

PROGRAMMA

Il ginepro nell’Antico Egitto, Grecia e Roma.

L’uso del ginepro nella medicina medioevale e rinascimentale.

La storia ufficiale del gin e la scoperta del testo di Alessio Piemontese.

Il gin è italiano?

La letteratura tematica straniera ed italiana, nuove scoperte e confronti.

Rosoli e liquori al ginepro della tradizione italiana.

La produzione straniera del gin degli albori, cosa è cambiato.

Le caratteristiche peculiari olfattive e gustative del gin moderno.

La produzione moderna con alambicco e a freddo: London Dry, Distilled e Composto.

La miscelazione del gin, i classici dimenticati.

Assaggio di prodotti d’eccellenza italiana e straniera.

Confronto fra stili produttivi, territorio ed internazionalità.

I motivi dell’eccellenza italiana.

– CONTATTACI –

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Date Disponibili

08
Jul 2019
Bartenders Academy Italia | distillati di ginepro
Dalle ore 20:00

iscrizione ai corsi

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Corsi in partenza

29
Jan 10:00
19
Feb 10:00
05
Mar 19:30