CORSO BAR MANAGER e BAR MANAGEMENT

Il corso di Bar manager  e Bar management affronta la gestione manageriale di attività di food e beverage, con l’obbiettivo di farvi crescere professionalmente siate voi dipendenti o futuri titolari d’impresa. E’ un  corso rivolto a tutti coloro che hanno intenzione di aprire un attività o dirigerne una, o ancora più semplicemente a tutti coloro che desiderano avere una visione più completa del proprio lavoro. E’ un corso aperto a tutti ma non per tutti, è un occasione fondamentale per capire se sareste in grado di creare e gestire una vostra attività con tutte le problematiche che ne derivano.
Il corso lavora sulla vostra persona, come Bar manager affrontando capacità di leadership e controllo emozionale, e sulle linee guida principali per un ottima gestione aziendale, con concetti di bar management e gestione economico finanziaria.
Si lavorerà sull’acquisizione di competenze e capacità che consentono di maturare una comprensione completa dei fenomeni aziendali per fronteggiare problemi ed opportunità che possono derivare dall’interno o dall’esterno dell’azienda.
Sarà fatta un’analisi critica degli strumenti manageriali per l’assunzione di decisioni in ambito strategico, amministrativo, finanziario, organizzativo e commerciale.
Tutto questo attraverso lezioni, casi e simulazioni.
Un’occasione unica  per diventare un pò più saggi; la figura del del Bar manager deve essere in grado di ragionare, programmare, sviluppare e risolvere.
Anche solo da dipendenti sarete più consapevoli e di aiuto al vostro titolare.

Data inizio corso e durata:

DATA : 6/7/8/9 MAGGIO 2019

COSTO: 890+iva . Hotel incluso per chi viene da fuori Verona.

PROGRAMMA :

  • MENU ENGINEERING
  • MOTIVAZIONE E REGOLAZIONE DELLE EMOZIONI
  • GESTIONE E CONOMICO – FINANZIARIA
  • STAFFING
  • TEACHING & TRAINING
  • LEADERSHIP
  • GUEST SATISFACTION
  • VENDERE IN PERIODO DI CRISI
  • TEAM BULDING

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Vedi Regolamento

Date Disponibili

06
May 2019
Bartenders Academy Italia
Dalle ore 09:00

iscrizione ai corsi

Corsi in partenza

29
Oct 10:00
05
Nov 10:00
06
Nov 19:30
20
Nov 10:00
26
Nov 10:00
10
Dec 10:00
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Jan 10:00
22
Jan 10:00
29
Jan 10:00